小販肩挑挑子走街串巷。挑子一頭是一帶架的長方柜，柜下方有一半圓形開口木圓籠，里面有一小炭爐，爐上有一盛著麥芽糖溶化為糖稀的鐵勺。木架分為兩層，每層均有數個小插孔，便于插放糖人，架邊掛著裝有小葦桿的布袋，架下有兩個抽屜，放著各種形狀的木模子與滑石粉。
    
    挑子的另一頭，亦為一水柜，里面存放未溶化的麥芽糖塊和葦桿等。來買的大多是小孩，也有是大人領著小孩。這玩藝，好看，好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見著就走不動了。
    
    有的小孩圖快，交錢買一個現成的；有人指定形狀要求現做。這時，小販就用小鏟取一點熱糖稀，放在沾滿滑石粉的手上揉搓，然后用嘴銜一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模內，用力一吹，稍過一會兒，打開木模，所要的“糖人”就吹好了。再用葦桿一頭沾點糖稀貼在“糖人”上，就大功告成了。
    
    “糖人”有各種形狀：小鹿、金魚、耗子、燈籠等，醉惹孩子喜愛的是“孫猴”。“孫猴”做好后，要在猴背上敲一小洞倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，讓糖漿慢慢地流出來，下面用一個小江米碗接著，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷卻不流時，則連“糖人”孫猴以及江米碗、勺一塊吃掉。這套玩藝稱為“猴拉稀”，醉受孩子們歡迎，不過價格要比其它“糖人”貴一些。

 選擇西安新旅國旅的十大理由

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