日照本地海鮮有哪些種類

日照海域產(chǎn)有珍貴海蛤，外殼形態(tài)俊秀，清白如玉，被譽(yù)為“西施舌”。 蛤殼內(nèi)體豐滿，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，清淡別致，蛤肉含有多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有潤(rùn)肺、益精補(bǔ)陰的功效。

文蛤是蛤中最好的品種，有“天下第一鮮”的稱號(hào)，是近幾年來(lái)聞名中外的新四大名產(chǎn)之一。 文蛤貝殼背緣是個(gè)三角的形狀，腹緣是圓形，兩殼大小是相同的。貝殼表面膨脹、光滑，有一層黃褐色的光滑似漆的殼皮。

扇貝-扇貝是海產(chǎn)貝類珍貴品種之一，用閉殼肌加工的扇貝柱鮮嫩味美，被認(rèn)為是國(guó)際性的高級(jí)水產(chǎn)品。扇貝的差不多有300種，人工養(yǎng)殖的主要是海灣扇貝和櫛孔扇貝。不同的品種，貝殼的色澤和放射肋的數(shù)量不同。扇貝干品叫做干貝，含有肝糖，已氨酸、琥珀酸，是“天下絕品”。

烏魚(yú)蛋是日照獨(dú)有的海珍品，歷史悠久，馳名海內(nèi)外，相傳是古代封建帝王御膳的最佳珍品。烏魚(yú)蛋由日照特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，色乳白，狀如卵，廚師加工之后可以變成狀若花瓣、薄如紙片的高級(jí)食品。

烏魚(yú)干-烏魚(yú)干又稱墨魚(yú)干。是由金烏賊經(jīng)過(guò)細(xì)致加工而成，以個(gè)體大、肉層厚、色乳黃、味純正、加工造型美而聞名全國(guó)。不但是美味佳肴，也是非常好的滋補(bǔ)品，有“北脯”的美稱。 日照盛產(chǎn)烏魚(yú)干，歷史悠久。日照對(duì)蝦，體型飽滿，表皮光滑，顏色光亮，蝦肉粉嫩，是日照當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)“四珍”之一。不同于普通的蝦的是，日照對(duì)蝦的殼很薄，外表是亮青色，而且味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在蝦類中位居榜首。

蝦皮又叫毛蝦。日照沿海均有分布，嵐山、虎山沿海最多。因?yàn)閸股筋^在歷史上就是水早碼頭和商埠，海鮮大多從這里向外轉(zhuǎn)運(yùn)，所以得名。

日照的扁米，又名金鉤蝦米，形態(tài)扁平、顏色黃、味道甜美，士蝦米中最好的品種，也是日照海珍品之一。 是有日照海產(chǎn)羊毛蝦加工而成。羊毛蝦皮薄、肉形扁，所以叫“扁米”。又因謂扁米色黃、彎彎似稱鉤，所以叫“金鉤蝦米”。

海知了，學(xué)名蟬蝦。它形態(tài)像陸地上的幼蟬，身體分兩節(jié)，多足，殼薄。蟬蝦主要產(chǎn)于兩城鎮(zhèn)安家村近海海灘，范圍極小，產(chǎn)量較少，因稀而貴。蟬蝦經(jīng)鍋煎炒后，吃起來(lái)香脆無(wú)比，鮮美異常，富含鈣磷鉀等礦物質(zhì)。海知了的味道比螃蟹還鮮美。

吃海鮮的最佳季節(jié)

來(lái)日照吃海鮮的最佳季節(jié)有兩個(gè)，一是春季（2月-5月），二是秋季（9月-11月）。這兩個(gè)季節(jié)中，要數(shù)秋季海鮮最肥美。

如何吃到正宗的日照本地活海鮮

山東日照海鮮傳承已久，要想吃到正宗的活海鮮，最好選擇海邊的漁家樂(lè)。這里給推薦幾家吃海鮮口味不錯(cuò)的漁家樂(lè)，吳家臺(tái)福昊漁家樂(lè)、吳家臺(tái)金鷗漁家樂(lè)、任家臺(tái)永寶漁家樂(lè)、吳家臺(tái)新金旺漁家樂(lè)這幾家都是本地漁民經(jīng)營(yíng)的漁家樂(lè)，吃住一體，口碑不錯(cuò)。

選擇西安新旅國(guó)旅的十大理由

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9、地處都市核心，交通便利。新旅國(guó)旅總部位于西安市中心北大街最繁華的核心商圈，交通便利，各類商服齊備，便利性獨(dú)一無(wú)二。

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為旅行創(chuàng)造精彩；讓游客感動(dòng)生活。 選擇新旅，風(fēng)景醉美。

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